華らし屋

席に着いてまず手元に届くお通しの豆腐から、料理への丁寧な姿勢が伝わってきます。川口の「華らし屋」でまず選びたいのは、カウンターに並ぶ日替わりの「女将のおばんざい」です。旬の野菜を取り入れた煮物や炒め物は優しい味付けで、提供も早く、最初の一杯を傾けながらつまむのにうってつけの存在です。

じっくりと香ばしく焼き上げる炭火の串焼きも、外せない名物です。ねぎまやかわり種を盛り合わせた「串焼き盛り合わせ」は程よい塩加減で引き締められ、せせりやぼんじり、軟骨入りのつくねなど、一本ごとに食感と旨味の個性があふれます。さらに、出汁がしっかりと染み渡った牛すじや大根などの熱々のおでん、じっくり煮込まれた「親父のもつ煮」と、滋味深い温菜が脇を固めます。

合わせるお酒も、キリンのビールやホッピーをはじめ、山形の「大山」「出羽桜」や高知の「酔鯨」といった各地の日本酒、豊富な本格焼酎まで揃い踏みです。ホッケやアジなどの炉端焼きを肴に杯を進めたあとは、香ばしく焼き上げられた焼きおにぎりやお茶漬けで締めるのが心地よい流れです。

落ち着いた店内には一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席とグループで囲めるテーブル席があり、夕方17時から営業しています。夜の営業は席が埋まりやすいため、あらかじめ予約を入れて出かけると安心です。